Europe
Les principaux pays producteurs s’attendent à une récolte record
Alors que 75 à 80 % de la récolte sont toujours dans les champs, les prévisions laissent entrevoir des tonnages particulièrement importants pour cette campagne.
Les dernières estimations fournies par le NEPG (North-Western European Potato Growers) soulignent que la récolte de pommes de terre de conservation devrait cette année atteindre des sommets : les principaux pays producteurs devraient fournir 25,5 millions de tonnes, soit 1,6 million de plus que la campagne précédente. Les rendements, prévus à 47 t/ha, sont les plus importants depuis six ans. Selon le NEPG, il faudra s’attendre à des tubercules plus gros que d’habitude. Sur le marché de la consommation, la présence de sur-calibres devrait être forte. En revanche, le taux de matière sèche devrait satisfaire les industriels qui disposeront d’une bonne matière première, même si le taux de déchets pourrait être plus élevé. Le marché est à l’heure actuelle morose, à cause de la surproduction venue de Belgique et d’Allemagne, même si l’intérêt des acheteurs d’aliments pour bétail pour un produit à bas coût offre une porte de sortie. L’export devrait être moins soutenu cette saison, la Russie et les pays de l’Est annonçant des récoltes meilleures que l’an passé. Néanmoins, la capacité de stockage de ces pays n’étant pas optimale, les flux devraient se renforcer avec l’arrivée de l’hiver.
