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Endive - Commercialisation
Les principaux opérateurs redynamisent le rayon

Perle du Nord n’est pas la seule entreprise innovante du marché à dynamiser la filière “endives”. D’autres sociétés du Nord-Picardie, comme Endelis ou Prim’Santerre, proposent également à leurs consommateurs une nouvelle dynamique autour de l’endive.

Endelis et Prim’Santerre, qui ne figurent pas parmi les organisations de producteurs fondatrices de la marque Perle du Nord et qui n’en sont donc pas propriétaires, ont respectivement chacune un potentiel annuel de production de 15 000 à 17 000 t et de 18 000 à 20 000 t.
Endelis, en pleine évolution de sa structure, propose depuis cette campagne une gamme « destinée à redonner de la valeur ajoutée au produit », selon Philippe Dupont son directeur. Endelis a d’ailleurs “cassé sa marque” et adopté une nouvelle segmentation par typologie d’acheteurs reliée à des codes couleur.

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