Les pommes européennes seront de qualité

Selon les dernières données de Prognosfruit, la production de pommes en Europe est annoncée en hausse de 9 % sur un an à 11,893 millions de tonnes et en augmentation de 12 % comparée à la moyenne des trois dernières années. Il faut dire que les très bonnes conditions climatiques à tous les stades de la production ont permis un bon développement des fruits et d'annoncer que la récolte 2014-2015 sera de bonne qualité et de bonne tenue. Les calibres seraient plus importants que les années précédentes. En revanche, la récolte était annoncée avec trois semaines d'avance comparée à l'année précédente. Dans les autres pays d'hémisphère Nord, la tendance est, elle aussi, à la hausse, ce qui risque d'avoir un impact important sur le marché d'autant plus qu'à la fin juin des stocks de pommes de la campagne précédente étaient encore présents sur le marché.

L'annonce de l'embargo russe est, lui aussi, venu perturber ce début de campagne qui s'annonce difficile pour de nombreux opérateurs. Avec une production de haute qualité et, en volumes, les opérateurs européens auront la lourde tâche de trouver de nouveaux débouchés à leurs fruits. La mission s'annonce quelque peu ardue même si l'on sait déjà qu'il n'y aura pas de stocks de pommes et poires des pays d'hémisphère Sud. C'est également le cas des productions venant des Balkans et de la Turquie qui ne devraient pas venir perturber ce début de campagne.

La variété Golden

La variété Golden Delicious arrive en tête des prévisions de récolte de pommes avec 2 587 000 t, soit une augmentation de 2 %. La variété Red Jonaprince passe de 53 000 t à 97 000 t, soit une hausse de 83 % en un an. A noter que les variétés Boskoop (+ 40 %) Jonagored (+ 30 %) ou même Elstar (+ 23 %) tirent leur épingle du jeu. En revanche, Granny Smith, Jonathan, Reinette Grise du Canada... accusent des baisses.

Quant aux prévisions 2014 de poires, seules les variétés Abate Fetel (+ 17 %), Rocha (+ 9 %), Doyenné du Comice (+ 6 %) et Durondeau (+ 4 %) résistent bien au marché avec un total de 2 272 000 t (soit - 2 % par rapport à la campagne 2013).

De manière plus précise, par variété, les experts de Prognosfruit annoncent que la production de Golden Delicious en Europe devrait augmenter de 2 % face à 2013 à plus de 2,5 millions de tonnes. Elle est suivie par les variétés Gala à 1,294 million de tonnes, l'Idared (1,096 million de tonnes) et la Red Delicious (635 000 t).

En poire, les experts du marché annoncent une production de 2,272 millions de tonnes en baisse de 1 % sur trois ans. La variété Conférence est en déclin à 889 000 t tout comme la Williams à 256 000 t. En revanche l'Abate Fetel progresse de 17 % avec une production annoncée de 356 000 t. Partout ailleurs en hémisphère Nord, la production de poires est en hausse, en particulier en Russie (+ 4 %) et en Ukraine (+ 2 %) mais elle chute en Chine (-4 %) et encore plus en Turquie (-29 %).