Dans les rayons en janvier

Les pommes et poires ont une place bien définie dans le rayon

Le linéaire pommes-poires semble être dans les rayons un univers sans histoire. Cependant l'apparente banalité de la gamme cache des subtilités saisonnières. Non seulement il pèse lourd dans le chiffre d'affaires du rayon, mais il peut permettre de marquer la différenciation du linéaire. En pommes, le dynamisme des obtenteurs offre une palette de nouvelles variétés toujours plus grande. En poires, la connaissance et la maîtrise de la maturité de chaque variété méritent une attention particulière.