RESTAURATION RAPIDE
Les nouvelles solutions végétariennes
Sud'n'Sol a choisi le salon Sandwich & Snack Show pour présenter aux professionnels ses deux nouveautés. Pour la confection de sandwiches originaux, la marque du Lot-et-Garonne a élaboré une gamme de tartinables 100 % végétariens, destinés à remplacer avantageusement le beurre ou la mayonnaise. Au menu : Creamy betteraves grillées, Creamy carottes grillées et Creamy oignons grillés. Ces produits, doux et onctueux, peuvent également constituer la base d'une vinaigrette légère. Autre nouveauté qui répond aux nouvelles attentes des consommateurs végétariens, la Bolo'Végétale, qui revisite un des plus grands classiques de la cuisine italienne. Il s'agit d'une sauce pour pâtes, déclinée en version tomates confites ou aubergines grillées, cuisinée avec des protéines de pois en remplacement de la viande hachée traditionnelle. Ce produit peut être servi en tartines ou dans des sandwichs chauds. Les gammes Creamy et Bolo'végétale sont conditionnées en pots de 500 g, assorties d'une DLC de 45 jours.
