Les industries d’aliments conservés tirent la sonnette d’alarme

Trois années consécutives que les fruits subissent une hausse des cours. Or, ces hausses ne sont pas répercutées sur les prix d’achat des produits transformés : compotes, confitures, fruits en conserve. Les fruits rouges sont particulièrement concernés, avec des hausses pouvant atteindre 80 % pour la cerise et la myrtille, la pomme et la poire n’ont pas été épargnées cette année avec une augmentation annoncée de 50 % pour la pomme bio. La FIAC (Fédération des industries d’aliments conservés) appelle donc la grande distribution à prendre en compte la réalité de leurs coûts de production. « Les industriels ne peuvent pas financer la guerre des prix que se livrent les enseignes de la GMS ! », déclare Christian Divin, Directeur général de la FIAC.