Industrie
Les industriels peinent à couvrir l’intégralité de leurs contrats
Le Groupement interprofessionnel pour la valorisation de la pomme de terre (GIPT) tenait son assemblée générale annuelle la semaine dernière à Paris.
A l’occasion de l’assemblée générale du GIPT, les professionnels ont présenté le bilan de la dernière campagne. En 2007-2008, l’approvisionnement en pommes s’est élevé à 1,145 million de tonnes, contre 1,207million en 2006-2007. « Cette baisse s’explique principalement par la fermeture en juin 2007 de l’usine Fraîcheur d’Europe à Montigny-Lengrain (Aisne) », explique Christophe Rigo, administrateur du GIPT. Les tonnages de pommes de terre sous contrat valorisées en usine sont stables à 670 000 tonnes et concernent 59 % de l’approvisionnement. 260 000 tonnes de pommes de terre ont été importées. Ce volume est stable et représente 23 % de l’approvisionnement. Les exportations sont en hausse à 480 000 tonnes (+ 11,6 %).
« L’offre de contrats de la part des industriels n’est pas couverte par les producteurs », constate Christophe Rigo, qui est aussi vice-président des opérations Europe Continentale de Mc Cain. « Mais cette année, en raison d’une conjoncture morose, les industriels devraient trouver l’intégralité de leur contrat. »
Pour augmenter la part de la contractualisation, le GIP a lancé plusieurs pistes de réflexion : l’indexation du contrat, le développement d’offres pluri-annuelles, etc...
Les deux tiers de ces tonnages sont destinés à la fabrication de produits surgelés. La production française de chips est en hausse de 2,2 % à 36 611 tonnes. La production de produits déshydratés poursuit sa baisse : - 4,6 % à 45 123 tonnes. En dix ans, ce secteur accuse un recul de 27,6 %. Baisse également pour la production de produits surgelés à basse de pommes de terre : - 12,5 % à 391 123 tonnes, soit le niveau de la campagne 2005-06. Les importations de produits finis à base de pommes de terre sont en hausse de 2,2 % à 595 000 tonnes. Les trois quarts de ces importations concernent des produits surgelés fabriqués en Belgique ou aux Pays-Bas. La consommation apparente de produits finis à base de pommes de terre est stable à 855 000 tonnes.
