Produits d’import
Les fruits rouges font pression !
Les ventes de fruits rouges progressent nettement avec une offre qui culmine en cerises et qui est très suivie en fraises et en framboises.
Les températures assez douces et l’offre faible de fruits de contre-saison favorisent les ventes de fruits rouges. Les plus abondants sont les cerises du Chili et d’Argentine. Les prix sont descendus d’un niveau. Le calibre moyen, 24/26, est surreprésenté.
L’offre de fraises d’Espagne progresse surtout en variétés Ventana et Camarosa. La Ventana est principalement vendue sur le marché intérieur et sur le proche export. L’offre est très suivie en framboises dont les prix sont attractifs.
Le retard de la vallée de Hex River limite l’offre de raisin. Les prix sont élevés. Les opérations de mise en avant sont difficiles à servir : le second distributeur anglais communique sur le Tompson Seedless à 2 € au stade détail. Même le Prime Seedless se valorise à au moins 3 €, tout comme le Red Globe et les premiers Victoria. L’offre de blanc compte aussi quelques lots de Muscat suprême.
En prunes, les premiers lots d’African Pride sont bien valorisés dans le Sud de l’Europe.
Pression de l’Italie
En poires Williams, les premiers conteneurs d’Argentine sont chargés cette semaine. La récolte est normale en volumes et en calendrier dans le Rio Negro mais le calibre est assez petit (100/110 fruits par bushel). Le froid a retardé la région de Mendozza mais le calibre des fruits sera plus gros (90 fruits). Les deux régions seront donc sur le marché en même temps.
La pomme d’Italie met la pression sur le marché espagnol. Les grandes marques du Nord s’affichent sur des panneaux publicitaires. A Barcelone, les pommes d’Italie sont dix fois plus présentes que la France. L’avantage de l’Italie est renforcé par le calibre, ce marché ayant une préférence pour le 80/85, à la limite le 85/90. Toute la gamme se valorise entre 1 et 1,30 €, sauf Pink Lady et Crip Pink, la nouvelle Ambrosia et les belles Fuji. Ariane ne franchit pas la barre de 1,3 € en gros calibres. La Fuji de Chine est très peu représentée (1 € stade import). Un opérateur spécialisé dans les fruits à pépins propose aussi la pomme de Styrie (Autriche) depuis quatre ans.
Le kiwi de France est bien distribué sur le marché espagnol car l’Italie fait plus pression en petits calibres. Il reste encore quelques lots de Hayward de Nouvelle-Zélande du dernier bateau débarqué à Tarragone. Le Gold produit en Italie est assez présent, il se valorise autour de 1,60 € au stade de gros.
En Espagne et au Maroc, le recul du prix des légumes a été plus rapide en tomate que dans les autres espèces. Les prix de la tomate sont très variables du fait de la progression des ventes sur programme avec parfois des prix fixés à la saison.
