Les Fruits rouges de l'Aisne mise sur le shaker de myrtilles
La société de Laon a présenté deux nouveaux produits. D'une part, des purées et coulis disponibles en sachet souple pour le client final. Il s'agit d'une déclinaison de la gamme restauration (500 g contre 1 kg pour la RHF). Mais c'est surtout les shakers de myrtilles que le directeur Stéphane Decourcelle souhaite mettre en avant : « Le snacking est un créneau porteur et cela permet de faire découvrir un produit.
En France, on ne consomme que 4 g de myrtilles par an et par habitant. En Angleterre, Allemagne ou aux Etats-Unis, c'est 800 g ! »
