Dans les rayons en mai

Les fruits rouges arrivent sur les linéaires

Mai est un mois important en fruits et légumes. Cette période annonce les beaux jours des commerces primeurs en France. Exit progressivement les agrumes au profit des fruits rouges qui sont toujours très attendus par le consommateur avide de fraîcheur et de renouveau dans les rayons. Le travail en magasin n'est pas simplifié pour autant. Les fruits rouges sont très fragiles et leur durée de vie est très limitée en rayon. Ajuster les quantités commandées et présentées en magasin au plus près des ventes pour réussir la présentation.