Produits d'import

Les fruits exotiques remportent une manche et l'offre de légumes est assez abondante

 L'écoulement du deuxième bateau de litchi de la saison se termine quasiment sans pression ce début de mois. Le prix moyen stade import est passé de 2,50-2,70 € pour le premier bateau à 2-2,20 € pour le deuxième. Les promotions ont été rares avant Noël, plus courantes avant la Saint-Sylvestre à 2,90 € pour les enseignes allemandes. Ces dernières avaient une large palette de fruits exotiques en offre spéciale. Les références les plus courantes étaient le physalis de Colombie à 0,99 € les 100 g, la carambole de Malaisie et le pitaya rose du Vietnam à 1,49 € la pièce, la mangue du Brésil à 1,99 €. Cette dernière est en vente sous la marque Edeka dans plusieurs enseignes du groupe.

En fruits de contre-saison, les raisins Early Sweet-Prime ou Flame Seedless étaient à 3,99 € le kilo et le Red Globe du Brésil à 2,79 € les 750 g.

Le retard de la saison en Afrique du Sud atteint douze jours. L'offre de raisin ne progressera donc qu'en fin de mois.

En fruits à noyau, la baisse des départs d'Afrique du Sud vers l'Europe en semaine 51 atteint -  14 % en abricots et -   4 % en nectarines. En pêches, le marché européen progresse de 72 %, mais il n'est que le troisième derrière le Royaume-Uni et le Moyen-Orient. En prune, l'Europe est le plus gros marché et les départs progressent de 19 %. Le suivi sera assuré à partir de la mi-janvier en Sapphire et African Pride (Sunkiss).

Les fruits rouges font partie de la gamme des nouveaux fruits festifs. La myrtille du Chili est devenue incontournable à 1,49 € les 125 g. La framboise du Maroc ou d'Espagne (!) était chère pour les fêtes, mais les demandes ont ensuite décliné. En bigarreau, les ventes se sont amorcées très tard. L'intérêt devient trop fugace pour rémunérer le risque commercial. Cette année, de nombreux lots du Chili ont été bradés ou détruits.

L'offre de légumes est assez abondante. Mais il fait froid sur le bassin méditerranéen et les prévisions en production sont en retrait pour les deux semaines à venir, surtout dans le Souss. Actuellement, c'est le coco plat qui souffre le plus à moins de 0,70 € stade import. La courgette n'est plus qu'à 0,75 €.

Les exportations de légumes divers se tiennent bien. Au 10 décembre, le cumul gagne 10 %. Les ventes de courgette doublent en un an à 11 000 t, dont un petit tiers de noires dont les tonnages triplent à 3 250 t. En tomate, le cumul est stable mais la cerise continue sa marche en avant avec un gain de 20 %. Elle pèse maintenant 23 % de l'offre. La cocktail perd 12 % à seulement 9 % du total et, avec -  30 %, la grappe devient marginale. Durant les fêtes, les négociants hollandais rencontrent le succès avec les gammes panachées. En Allemagne, le trio (ou Trimix) de Cherry jaune-rouge-datte était entre 1,29 et 1,99 € la barquette de 300 g. La cerise est à seulement 1 € les 500 g.