Royaume-Uni
Les fruits et légumes font les frais de la crise économique
Le ministère britannique de l’Agriculture (Department for Environment, Food and Rural Affairs/Defra) vient de publier son étude statistique annuelle sur la filière agricole et l’alimentation dans le pays. Celle-ci révèle que le secteur des fruits et légumes a été celui le plus affecté par la récession qui a débuté outre-Manche en 2007. Les classes les plus humbles sont les plus touchées : entre 2007 et 2010, 10 % des plus pauvres de la population britannique ont réduit leur consommation de fruits et légumes de 25 et 15 % respectivement. La question du prix est au centre de cette baisse : Defra prétend que les fruits et légumes sont 22 % plus chers au Royaume-Uni que la moyenne européenne. Entre 2007 et 2012, le prix des fruits a augmenté de 34 % et celui des légumes (pommes de terre incluses) de 22 %. De plus, la balance commerciale est particulièrement déficitaire : les importations ont représenté 8,1 milliards de livres sterling (10 Md€) et les exportations seulement 0,9 milliard de livres sterling (1,1 Md€). Enfin selon Defra, les fruits et légumes représentent entre 20 et 40 % de l’ensemble des déchets générés par les foyers britanniques.
