Consommation
Les Français veulent plus de bio sur leurs lieux d’achat
Le 22 février, l’Agence bio a présenté son baromètre de consommation et de perception des produits bios en France, élaboré par CSA Research. Premier enseignement : les consommateurs réguliers ont été plus nombreux en 2017 (73%). Et les fruits et légumes, majoritairement en frais, demeurent consommés par une très large majorité (81%) et 59% de Français en consomment régulièrement (au moins une fois par mois).
Selon le baromètre, les Français veulent accéder à plus de produits bio sur leurs lieux d’achats. Cela est vrai pour la GMS (65%), mais aussi sur les marchés (52%), les commerçants de proximité (37%) ou encore le drive (20%). Pareillement, les attentes sont fortes du côté de la restauration hors domicile. En moyenne, plus de 7 français sur 10 sont intéressés par des repas intégrant des produits bio sur les lieux qu’ils fréquentent en dehors de leur domicile : 83% en restauration commerciale, 81% sur le lieu de travail, 80% en hôpitaux, 77% en maisons de retraite. En outre, 9 parents sur 10 souhaitent que les produits bios soient proposés ne restauration scolaire.
