Chine
Les exportations de pommes souffriront de la crise
La production de pommes en Chine pour la campagne 2008 est estimée à 28,5 Mt. Cela représente une progression de 15 % par rapport à la campagne précédente. Les bonnes conditions météorologiques dans les importantes zones de production de Shaanxi et Shandong ont participé à cette augmentation. En termes de calibre, les petits fruits seraient plus nombreux que la saison précédente. L’augmentation est plus humble pour ce qui est des surfaces : seulement un point de progression en un an à 1,98 million d’hectares. D’ailleurs, l’expansion du verger chinois devrait demeurer limitée dans le sillage d’une baisse générale des prix à cause d’une forte récolte. La variété Fuji représente 51 % des surfaces, suivie par Ralls Janet (14 %), Red Delicious (10 %) et Gold Delicious (6 %). La filière chinoise est en voie de spécialisation. Les entreprises et les producteurs tendent à concentrer leurs efforts sur un, voire deux maillons de la filière (production, achats, stockage, marketing,…). Les exportations sont prévues à la baisse. Le recul de la demande mondiale, et spécialement en Russie, devrait entraîner une régression de l’export de 15 %, à 870 000 t.
