Pologne
Les exportations de pommes profitent d’une récolte abondante
Forte récolte et faiblesse de la concurrence européenne devraient booster l’origine polonaise surtout sur les marchés voisins d’Europe de l’Est.
La production de pommes en Pologne pour la campagne 2012-2013 est estimée à 2,9 millions de tonnes, ce qui représente 26 % de l’offre globale européenne et une progression de 14 % par rapport à 2011-2012. Elle était d’un million de tonnes inférieure en 2010-2011. De bonnes conditions climatiques au moment de la floraison et de la maturation des fruits ont permis d’obtenir de bons rendements. Néanmoins, le froid quasi sibérien a sévi et a touché les plus jeunes arbres, réduisant leur nombre de 2,6 % par rapport à 2011-2012 : les surfaces plantées s’établissent à 185 000 ha contre 190 000 ha la saison précédente. Idared, Shampion et Jonagold demeurent les variétés leaders. Cette année, caractérisée par une baisse des volumes dans les autres pays producteurs en Europe, la Pologne devrait se positionner comme le plus important exportateur de pommes de l’Union Européenne atteignant les 900 000 t, soit + 12,6 %. Comme le pays ne peut s’appuyer sur une consommation intérieure à environ 500 000 t, il doit se tourner vers les marchés à l’export. Ses principaux clients se situent hors de l’Union : Russie, Biélorussie, Ukraine et Kazakhstan absorbent 90 % de ses exportations, soit environ 816 000 t. Dans l’Union, soit 83 500 t, les destinations sont plus diverses avec en tête néanmoins l’Allemagne et la République tchèque. Il ne faut pas aussi oublier le poids de la transformation : la Pologne est le premier producteur européen de jus de pommes concentré avec, en 2011-2012, une production estimée à 250 000 t. Si une météo favorable explique en partie le bon positionnement de la Pologne cette année, des investissements en hausse dans les vergers et une meilleure organisation des producteurs ces dernières années ont permis d’améliorer la productivité de ce secteur. A titre d’exemple, de nouveaux investissements dans le stockage sous atmosphère contrôlée sont programmés, ce qui devrait permettre d’augmenter les capacités d’exportation d’un million de tonnes d’ici à 2015 (source USDA).
