Mexique
Les exportateurs d’avocats du Mexique diversifient leurs marchés
L’exportation d’avocats mexicains devrait légèrement baisser cette saison, en raison de volumes de production moins importants dus à l’alternance.
L’exportation d’avocats mexicains devrait légèrement baisser cette saison, en raison de volumes de production moins importants dus à l’alternance.
Au Mexique, la production d’avocats du Michoacán (75 % de la production nationale, axée sur le Hass) accuserait une baisse de 20 %, comparée à la campagne précédente, selon les prévisions de l’APEAM (Association des producteurs et exportateurs d’avocats du Michoacán). Une baisse imputable à l’alternance naturelle des avocatiers. L’épisode de grêle durant la floraison en mars 2016 serait également à blâmer. En conséquence, l’export serait lui aussi en baisse : durant la saison 2015-2016 (début juillet à fin juin), la filière a exporté 865 000 t. La campagne actuelle devrait atteindre tout juste 740 000 t, selon les chiffres de l’association. Les exportations vers les États-Unis ont légèrement baissé, de 2 à 3 %. Elles restent néanmoins conséquentes (environ 75 % du total export) et d’un niveau stable qui suit le niveau de production. L’export vers les marchés autres que les États-Unis a légèrement progressé. « Nous avons toujours exporté vers de nombreux pays mais cette année nous avons renforcé cette diversification et nous envoyons davantage vers le Japon, le Canada, l’Europe, la Chine et l’Amérique centrale et du Sud, précise le Dr Ramón Paz, conseiller stratégique pour l’APEAM, interrogé par le journal américain The Packer. Aux États-Unis, il existe des menaces et une de nos stratégies est de développer la diversification. »
Une demande mondiale en hausse
La prochaine saison devrait voir une reprise des volumes de production, plaçant le Mexique en bonne position pour suivre la demande mondiale. « Les marchés pour l’avocat sont en progression partout. Le marché américain croît de 10 à15 % chaque année depuis cinq-six ans, l’Europe progresse de 15 % chaque année, le Canada et le Japon de 20 %. » Mais c’est la Chine que l’APEAM regarde avec intérêt. « Les États-Unis sont un énorme marché étant donné le nombre de consommateurs, mais nous étudions aussi avec un grand intérêt la consommation en Chine. Aujourd’hui, les Chinois consomment très peu en termes de kilos mais la croissance est incroyable, la consommation double ou triple chaque année ! »
Lire aussi le dossier avocat de FLD Magazine d’octobre 2016
740 000 t d’avocats du Michoacán devrait être exportées cette campagne.
