Nouveaux métiers
Les expéditeurs font évoluer les compétences de leurs équipes
Restructuration des métiers du commercial, évolution des approvisionnements, évolution dans le conditionnement..., les expéditeurs-exportateurs de f&l ont depuis déjà quelque temps pris en main leur avenir. Pour les accompagner, l'Aneefel a conçu une cartographie des métiers spécifiques à l'expédition et à l'exportation de f&l. Cette cartographie claire et précise aide les entreprises à établir des fiches de poste et à suivre l'évolution de leurs salariés.
Véritable dictionnaire, cet outil est adaptable selon la taille de l'entreprise et le motif du recrutement : « Qu'il s'agisse de recruter, de choisir des formations adaptées ou d'organiser la mobilité interne, les fiches métiers de la cartographie proposent des points de repères pour agir efficacement », note le site web mis à disposition sur le site de l'organisme professionnel Intergros. Selon l'Aneefel, ce travail a donné lieu à un parcours spécifique de professionnalisation dans la branche métier d'expéditeur-exportateur de f&l, et notamment de pouvoir identifier de nouveaux métiers. Côté amont, Régis Lhoutellier, expéditeur dans la Manche (Jardins de Créances), énumère : « Nous voyons une intensification de la relation avec l'amont avec parfois des référentiels de qualité qui fleurissent. Cela veut dire que nous devons avoir des salariés à même de répondre à ces référentiels de qualité qui ont tendance à se multiplier en particulier avec le développement des f&l à marque de distributeur. Je pense aussi aux référentiels types IFS plus compliqués à mettre en place que GlobalGap. Là, nous avons besoin d'avoir une main-d'œuvre qualifiée. » En parallèle, pour accompagner le développement des entreprises expéditrices, des systèmes informatiques globaux, type ERP, font leur apparition en particulier quand les sociétés ont plusieurs stations de conditionnement à gérer. Dans ce cas, cela peut être externalisé ou alors il faut avoir du personnel compétent. Et puis, il y a le volet logistique : « Quasiment tous les distributeurs nous demandent des palettes, ou emballages spécifiques, explique encore Régis Lhoutellier. Nous avons donc besoin de personnels capables de gérer ces différentes demandes. Nous allons d'ailleurs créer un nouveau poste chez Jardins de Créances à ce sujet. Plus avant, dans les services commerciaux, les négociations sont des plus âpres, nous avons besoin d'avoir des gens hyperqualifiés en termes de connaissances des produits, de services et de prix, car les clients en distribution sont de moins en moins nombreux et dans les services administratifs, le volet social prend de plus en plus de place, tout comme le volet juridique en particulier s'il y a des fusions ou acquisitions. En clair, cette évolution des métiers touche toute l'expédition y compris le chef d'entreprise ! »
Au total, l'Aneefel a établi quinze fiches de poste pour couvrir les principales fonctions d'une entreprise d'expédition-exportation et la liste est loin d'être figée. En France, l'expédition-exportation de f&l compte 564 entreprises, près de 6 529 salariés, dont 93 % des emplois sont à temps plein.
