Les espoirs de France-Endive sur la Carmine

Quatorze producteurs de la coopérative ont produit durant la dernière campagne 213 t de Carmine à un prix moyen de 3,32 E, contre 154 t à 2,81 E lors de la dernière campagne. Les surfaces de Carmine attribuées à France-Endive ont augmenté (4,30 ha). Une augmentation principalement due à l’abandon d’un gros producteur historique et adhérent d’une autre OP (Ndlr). Pour un responsable endivier, “reste à savoir si le positionnement prix proposé aux consommateurs ne les détournera pas à terme de ce légume si spécifique (mais si cher !) vers la chicorée rouge !”.