Filière endives

Les endiviers finalisent un nouvel accord interprofessionnel

Reconduite pour dix ans, l'AOP endives «  a désormais sécurisé son organisation  », selon Catherine Decourcelle, présidente de l'APEF, qui a tenu à délivrer un message positif à l'occasion de l'assemblée générale du 27 juin dernier. L'avenir de l'AOP endives est donc scellé et les chemins balisés. Parmi les trois missions principales de l'APEF (connaissance de la production, recherche et développement, promotion), seul le volet “recherche” est le plus avancé depuis l'adoption du schéma directeur en septembre 2011. Unique élément visible pour l'instant : la mise sur le marché d'un produit comme la Barbucine, endive aux bords crénelés, concurrant pour Innovafel (avec un produit de la gamme Perle du Nord). Du côté promotion et collecte des données du terrain (surfaces, tonnages et capacité de production...), rien n'est encore définitivement bouclé. Pour la présidente de l'APEF, «  seule une communication ciblée pourra accompagner le développement durable de l'offre ». Mais les endiviers doivent d'abord améliorer l'homogénéité de leurs produits mis en marché. « Et si l'Apef n'est pas en mesure de responsabiliser ses 475 producteurs pour que l'endive soit irréprochable en magasin, nos efforts pour construire une filière solide seront vains  », a-t-elle poursuivi. C'est tout l'enjeu du nouveau projet d'accord interprofessionnel envoyé aux 14 administrateurs (9 OP et 5 indépendants) en parallèle de l'assemblée générale. Le 11 juillet dernier, ils ont esquissé la version définitive qui intègre critères de longueur d'axe (60 ou 75  % ?), contrôles qualité renforcés, et obligation de la date d'emballage qui pourrait bientôt être imposée aux fruits et légumes. L'accord interprofessionnel 2004-2006 n'avait pas été reconduit. Le nouveau projet devrait aller bien au-delà de la norme CEE/ONU. Il semble qu'au sein de l'APEF, «  tous les participants sont rentrés dans un cercle vertueux et ont décidé d'avancer ensemble ».