FLIA 2012
Les dix nominés aux Oscars de Berlin
Comme chaque année, Fruit Logistica annonce sa sélection d’innovations au grand concours FLIA 2012. Cette année, les bienfaits santé sont à l’honneur.
• L’Achacha de Bud Holland : petit fruit exotique originaire de l’Amazonie et produit dans le Nord Queensand en Australie. Les premières productions sont arrivées aux Pays-Bas fin décembre.
• Le brocoli violet de Bejo : Un nouveau légume qui combine la flaveur du brocoli avec une pointe d’asperge. La tête doit être violet foncé et le légume concentre une forte concentration de vitamine et d’antioxydants.
• Le Social Network de Rijk Zwaan : c’est le Facebook salad, le social network des producteurs de salades voire même plus. En plus de donner des infos sur certaines sociétés et sur la façon dont les producteurs cultivent leurs salades, on retrouve aussi toute une base de recettes destinées au grand public. Il existe aussi une Appli SmartPhone (lovemysalad.com).
• Sungreen : la société japonaise Tokita Seed Co présente une tomate cerise verte mûrit au soleil : Sungreen.
• Yonanas pour un dessert sain : c’est une machine pour réaliser des desserts glacés à façon. Yonanas a mis en place un partenariat avec Dole pour faciliter la commercialisation de la machine qui réalise des desserts sains à base de bananes et fruits surgelés. Cette nouvelle ligne de produits est utilisable dans aussi bien à la maison que dans les restaurants, écoles, hôpitaux et autres lieux. Les deux sociétés Yonanas et Dole ont mis en place un cobranding sur l’ensemble de leurs produits.
... Et aussi : les sachets de salades refermables de Pattruss (Japon), du jus d’ananas de McCarter (Slovaquie), les patates douces rissolées Campo Rico (Espagne), les fruits séchés et confits de SIA Amberbloom et les poivrons Angello sans pépin de Syngenta déjà en vente chez Marks & Spencer.
