Italie

Les consommateurs italiens plébiscitent toujours les fruits et légumes

Selon Global Survey of Fresh Food, une étude récemment réalisée par Nielsen, les consommateurs italiens sont 23 % à acheter des fruits et légumes quatre à six fois par semaine alors que la moyenne européenne se situe à 19 %. Attentifs à leur propre bien-être ou tout simplement habitués à une alimentation saine, les Italiens sont également 37 % à manger des fruits et légumes deux fois par jour, contre une moyenne européenne de 31 %. Les fruits et légumes bio les séduisent également, si on en croit l’enquête Panel Familles de Ismea/GFK Euriko, qui montre une croissance significative de la consommation de ces produits : + 7,8 % en 2012 par rapport à 2011. Concernés par la qualité et la sécurité des produits, nos voisins transalpins sont donc prêts à payer plus cher pour accéder à de meilleurs produits. « Le poids de la consommation de fruits et légumes est en constante évolution, affirme Corrado Giacomini, professeur d’économie agroalimentaire de l’université des études de Parme, et ce, malgré la réduction de la consommation alimentaire. Suite à la crise économique en cours, le consommateur a tendance à arbitrer ses dépenses, soit sur la base de ses disponibilités économiques, soit en portant une attention particulière à des valeurs déterminées. Il suffit de constater la croissance régulière du secteur biologique malgré ses prix élevés. » Pour éduquer et informer les consommateurs, l’Italie a par ailleurs lancé le projet “Frutylife, fruits et légumes sains et sûrs”, un site Internet grand public sur la filière européenne, la traçabilité et la sécurité, cofinancé par l’Union européenne, le ministère de l’Agriculture italien et Alimos-Alimenta la Salute, qui regroupe des entités publiques, des producteurs et des coopératives du secteur agroalimentaire.