Les assortiments
L’assortiment est proposé selon le type de magasin :
A : Alimentation générale de moins de 300 m2 - B : Supermarché (- 1 200 m²) & Spécialiste (- 300 m²) - C : Spécialiste 300-800 m² & Supermarché de + 1 200 m² - D : Spécialiste + 800 m² & Hypermarché de 2 500 à 8 000 m².
* Focus assortiment Fraise
En mai, la production de fraises atteint son apogée. L’assortiment disponible est très large et très profond. Il faut proposer au consommateur plusieurs références en jouant sur les variétés et les conditionnements. Gariguette est encore présente en 250 g, mais Darselect et Cléry occupent le cœur de marché en 500 g. Ciflorette en barquette de 250 g triangulaire caractéristique est encore présente. Charlotte et Mara des bois sont déjà là, même si elles ne sont pas aussi gustatives qu’en juin.
