Royaume-Uni

Les Anglais préfèrent la Pink Lady

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Publié le 10 juillet 2013 - Par Jean-Luc Cattin

La consommation anglaise au mois de juin a fortement décliné en pomme (-6,3 % vs juin 2012), d'après le cabinet d'études de marché Kantar, en raison de la hausse des prix (+15 %). De même, les préférences des Anglais ont changé. Il y a encore 3 ans, la Granny Smith et la Cox étaient populaires. A présent, les variétés les plus vendues sont Gala et Braeburn, appréciées pour leur croquant et leur goût sucré. Venues de Nouvelle-Zélande, elles représentent aujourd'hui la majorité des récoltes au Royaume-Uni. Avec une saison plus longue que les pommes traditionnelles, des rendements plus élevés et une meilleure qualité pour un prix similaire, elles sont également appréciées des distributeurs qui jouent sur leur disponibilité toute l'année. Cependant, les progressions les plus remarquables sont pour les Pink Lady et les Jazz. Entre 2009 et fin juin 2013, les ventes ont ainsi augmenté de plus de 80 % pour Jazz et d'environ 40 % pour Pink Lady. Cette dernière est à présent la quatrième pomme préférée des Britanniques. Marque déposée avec un cahier des charges très strict, elle reste un produit d'import : les producteurs anglais ne sont pas autorisés à la cultiver.

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