Légumes d’hiver
Les anciens reviennent en force
Après la carotte de Chantenay (ou de Caracas), le cerfeuil tubéreux et la courge spaghetti, les producteurs de Prince de Bretagne ont décidé de remettre au goût du jour les légumes anciens. Ils renouvellent les plats d’hiver en lançant deux nouveaux assortiments de légumes anciens : un assortiment “Découverte” composé de carottes de couleur, radis noir, rutabagas et topinambours, et un assortiment “Chic” qui propose des crosnes, des hélianthis, du navet boule d’or et des pommes de terre vitelotte. Ces assemblages gourmands sont conditionnés en colis bois 30x20, pour un poids de 1,5 kg. Commercialisés depuis la mi-décembre, ces assortiments, qui complètent une gamme déjà riche de quinze légumes anciens, permettent aux consommateurs de découvrir ou redécouvrir ces légumes d’antan.
