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Le cas du marché de l'avocat
Les accords mondiaux jouent sur l'attractivité du marché UE

Les origines sud-américaines d'avocats arbitrent leurs exportations entre l'Union européenne et les Etats-Unis, avec qui elles ont aussi des accords de libre-échange.

En l'espace de dix ans, les volumes d'avocats importés en Europe ont progressé de presque 100 %. De 220 000 t d'avocats en 2004 (flux intra-européens inclus), le total est passé à 440 000 t en 2013.Mais la consommation européenne a suivi et se montre en constante augmentation. En France, premier consommateur européen, les achats apparents sont passés de 34 545 t en 2009 à 38 000 t en 2012. La désaffection des variétés lisses et vertes est croissante et, aujourd'hui, la demande se tourne vers un produit mûr, de type Hass (cf. fld magazine de septembre 2013). Les importateurs investissent pour s'adapter à cette demande.

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