Les 10 ans de la Confrérie des Toqués de la Pomme de terre

Publié le 12 juin 2012 - Par
Rédaction Réussir

A l’occasion de son anniversaire, la Confrérie des Toqués de la Pomme de terre a édité un nouveau livre “Le carnet de recettes des Toqués de la pomme de terre”. Cet ouvrage présente une galerie de portraits des 42 Toqués, tous chefs bretons, et 77 recettes réalisées avec Princesse Amandine, Chérie, Dolwen, la Juliette et Blue Belle. En vente dans les restaurants des Toqués et sur le blog http://confreriedestoques.eklablog.com au prix de 17 €.

Rédaction Réussir
Légumes
Toutes vos cotations
Ail
6,50 €/kg
Min de Nantes, le 08/08, Grossiste, violet, sec, Espagne, cat. I, 70-90 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Noix
5,10 €/kg
Min de Marseille, le 07/08, Grossiste, Franquette du Périgord, sèche, France, cat. I, +32 mm , FranceAgriMer - RNM
Avocat
15,50 €/18-20 pièces
Marché de gros Lille-Euralimentaire, le 06/08, Grossiste, Hass, import, cat. I, colis de 18-20 , FranceAgriMer - RNM
=
Betterave
2,30 €/kg
Rungis, le 08/08, rouge, Grossiste, ronde, cuite, France , FranceAgriMer - RNM
=
Thym
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 08/08, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
0,75 €/kg
Min de Marseille, le 07/08, Grossiste, Spunta, Italie, cat. I, 40-75 mm, cagette , FranceAgriMer - RNM
-0,10

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