Concombre
Lente montée en puissance de l’offre
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Tendance : La demande s’est ralentie. La météo maussade a eu pour effet de freiner la production (moins de 100 000 colis/ semaine dans le Val-de-Loire). Cela a permis de préserver l’équilibre du marché.
Perspective : L’offre devrait être un peu plus large. Le bon référencement en GMS du produit français cette année (notamment auprès des hard-discounts français) est plutôt de bon augure.
