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Lent démarrage pour l’endive

Artichaut : La progression saisonnière de l’offre se confirme (440 t de Camus en semaine 36). Les prix conservent néanmoins des niveaux fermes, soutenus par une bonne activité promotionnelle en GMS.
Endive : L’offre du Nord est limitée (250 t/j), ce qui autorise le maintien de cours fermes. Le marché restera peu approvisionné ce mois-ci, vu les faibles reports de volumes et le retard de la nouvelle production.