Légumes d’industrie : des récoltes déréglées
Dans un communiqué, le Cénaldi s’inquiète de la situation des récoltes de légumes destinés à la transformation. « Le printemps froid et sec a perturbé et retardé le développement des cultures. Le début de l’été caniculaire accentue le dérèglement des récoltes. » « Cette situation conduit à des baisses de rendements et à des abandons de parcelles pour surmaturité », poursuit le communiqué. En pois les pertes en volumes peuvent atteindre 10 à 15 %.
