Conjoncture
Légère reprise de la consommation des f&l
A l’occasion du salon Sitevi, qui se tenait la semaine dernière à Montpellier, Viniflhor a fait un point sur la conjoncture fruits et légumes. Première information : la consommation serait en légère amélioration. Selon les données du panel TNS World, de janvier à début novembre 2007, les achats des ménages en fruits et légumes frais (hors pomme de terre et IV e gamme) sont en hausse de 1,8 % en fruits et de 0,7 % en légumes par rapport à la même période de 2006. Dans le même temps, les sommes dépensées par les ménages ont progressé de 3,2 % pour les fruits et de 1,9 % pour les légumes. Les neuf premiers mois de 2007 ont été assez chahutés. Sous l’effet de conditions climatiques atypiques de l’hiver, du printemps et de l’été, les marchés ont subi de fortes perturbations : décalages de calendrier, offre tantôt déficitaire, tantôt abondante… La commercialisation a été aussi chaotique subissant les effets d’une offre irrégulière, de télescopage entre les productions et les origines, etc. Résultat : de nombreux marchés ont basculé dans des périodes de crises conjoncturelles avant de retrouver leur équilibre, grâce à l’effet conjoint d’une mobilisation exceptionnelle de la filière et d’un retour à une météo plus favorable.
