Endive
Léger mieux

Publié le 8 février 2011 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Le marché s’est légèrement assaini, réactivé par un certain nombre de promotions. Si les prix ont peu évolué (+2 à 3 cts/kg), les stocks en frigo s’avéraient toutefois plus légers.
Perspective : L’allègement de la filière pourrait se poursuivre —favorisé par de plus faibles resserres et par des apports stables (6.570 t en prévision)— et conduire à une meilleure tenue des prix.

Légumes
Toutes vos cotations
Oignon
0,60 €/kg
Rungis, le 13/12, Grossiste, jaune, France, cat. I, 60-80 mm , FranceAgriMer - RNM
+0,15
Orange
1,05 €/kg
Min de Lyon, le 13/12, Grossiste, Naveline, Espagne, cat. I, 4 (77-88 mm) , FranceAgriMer - RNM
+0,05
Kaki
2,00 €/kg
Min de Marseille, le 12/12, Grossiste, pomme, Espagne, gros, colis de 16 , FranceAgriMer - RNM
+0,10
Poivron
2,00 €/kg
Min de Marseille, le 12/12, Grossiste, rouge, Espagne, cat. I, gros , FranceAgriMer - RNM
+0,10
Persil
3,00 €/kg
Min de Lyon, le 13/12, Grossiste, frisé, France , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
730,00 €/tonne
France, le 12/12, Expédition, diverses variétés de conservation, France, lavée, cat. I, 50-75 mm, filet 2,5 kg, four, purée ou potage , FranceAgriMer - RNM
=

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