Endive
Léger mieux

Publié le 8 février 2011 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Le marché s’est légèrement assaini, réactivé par un certain nombre de promotions. Si les prix ont peu évolué (+2 à 3 cts/kg), les stocks en frigo s’avéraient toutefois plus légers.
Perspective : L’allègement de la filière pourrait se poursuivre —favorisé par de plus faibles resserres et par des apports stables (6.570 t en prévision)— et conduire à une meilleure tenue des prix.

Légumes
Toutes vos cotations
Ail
5,00 €/kg
Min de Lyon, le 15/10, Grossiste, blanc, sec, Espagne, cat. I, 70-90 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Prune
4,53 €/kg
Min de Nantes, le 09/10, Grossiste, rouge-bleue, France, biologique , FranceAgriMer - RNM
+0,06
Kaki
2,90 €/kg
Min de Marseille, le 14/10, Grossiste, pomme, Espagne, gros, colis de 16 , FranceAgriMer - RNM
=
Chou
0,49 €/pièce
50 - Barfleur, le 10/10, Production, vert, Manche, gros, plateau de 6 , FranceAgriMer - RNM
-0,06
Persil
1,15 €/botte
Min de Strasbourg, le 14/10, Grossiste, France, biologique , FranceAgriMer - RNM
-0,01
Pomme de terre
0,45 €/kg
Min de Lyon, le 15/10, Grossiste, Agata, France, lavée, cat. I, 50-75 mm, sac 10 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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