Endive
Léger mieux

Publié le 8 février 2011 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Le marché s’est légèrement assaini, réactivé par un certain nombre de promotions. Si les prix ont peu évolué (+2 à 3 cts/kg), les stocks en frigo s’avéraient toutefois plus légers.
Perspective : L’allègement de la filière pourrait se poursuivre —favorisé par de plus faibles resserres et par des apports stables (6.570 t en prévision)— et conduire à une meilleure tenue des prix.

Légumes
Toutes vos cotations
Oignon
1,20 €/kg
France, le 19/12, Frontière, jaune, Espagne, biologique, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Noix
4,95 €/kg
Marché de gros Lille-Euralimentaire, le 17/12, Grossiste, variétés diverses, sèche, France, cat. I, +32 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Kaki
2,45 €/kg
Min de Bordeaux, le 19/12, Grossiste, Espagne, moyen , FranceAgriMer - RNM
-0,05
Chicorée
1,73 €/pièce
Min de Nantes, le 18/12, Grossiste, Scarole, France, biologique , FranceAgriMer - RNM
Menthe
4,00 €/10 bottes
Rungis, le 19/12, Grossiste, import, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
0,60 €/kg
Min de Nantes, le 19/12, Grossiste, France, lavée, cat. I, 40-70 mm, sac 10 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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