MONDE
Le verger d'oliviers continue de progresser
Depuis le début de la campagne oléicole 2014-2015, la superficie mondiale du verger d'oliviers a progressé de 0,7 %, soit 75 000 ha supplémentaires. En Afrique, ce sont le Maroc et la Tunisie qui ont le plus planté, le Chili, l'Argentine, l'Uruguay et le Pérou en Amérique du Sud. Progression également en Asie (Chine, Inde), au Moyen-Orient (Arabie Saoudite), en Océanie (Australie et plantations émergentes en Nouvelle-Zélande) alors qu'en Europe, c'est le Portugal qui a été le plus actif. La quasi-totalité des olives est destinée à la fabrication d'huile, et seulement 10 % réservés à l'olive de table. Il est à souligner que les oliveraies haute densité occupent déjà 1 % de la superficie mondiale. Ces vergers sont installés dans les nouveaux pays producteurs, signe d'une nouvelle dynamique de filière, comme la progression des unités de transformation. Au total, le verger mondial compte plus de 11 millions d'hectares.
