Le SNRC, partenaire de Fête-moi Signes

Du 10 au 18 mai, s'est tenue “Fête-moi Signes”, la Semaine des signes d'origine et de la qualité organisée par le ministère de l'Agriculture et l'Inao. Grâce à des animations sur tout le territoire, cette fête vise à faire découvrir ou mieux connaître aux consommateurs les produits sous signes officiels de qualité garantis par l'UE et l'Etat français. Pour la première fois, le SNRC (Syndicat national de la restauration collective) était partenaire de l'événement et a réalisé une enquête auprès de ses adhérents. Parmi les chiffres révélés dans ce travail, on apprend que 23 % des approvisionnements en fruits et légumes dans les restaurants collectifs en gestion déléguée sont bio, que 13 % des produits d'origine animale sont également bio et 14 % sont certifiés Label Rouge.