Produits d'import

Le secteur des fruits d'été est à la dérive

Finalement, les prix des nectarines ont dégringolé au départ de Catalogne. En France, ils se maintiennent à de bons niveaux, du moins dans les régions et chez les producteurs qui ont réussi à gérer la situation.

En effet, la liste des fléaux qui s'abattent sur le secteur des fruits d'été est devenue si longue qu'elle ne permet plus aux producteurs de faire face. Surtout s'ils s'inscrivent dans un cadre isolé ou individualiste. Ils sont alors non seulement la proie des manipulateurs de toute engeance mais aussi des parasites dont il faut quasiment anticiper l'arrivée.

Cette année, l'Anarsia lineatella fait des ravages jusqu'en Catalogne et dans le Sud de la France. Du fait des délais de traitement avant récolte, les vergers mal surveillés sont perdus. Pour éviter le pourrissement, les producteurs récoltent donc les fruits avant maturité. Et ce d'autant plus que les foyers de moniliose sont très actifs. Mais récolter avant maturité signifie se couper des cahiers des charges des distributeurs. Les litiges se succèdent et les déréférencements suivent. Les pêches plates Paraguayos sont aussi touchées.

Des distributeurs qui ont un cahier des charges haut de gamme repassent sur l'origine France. Ou le réseau de piégeage a permis de tirer la sonnette d'alarme avec un temps d'avance, comme en tordeuse. Déjà peu productifs à cause de la moniliose, les vergers bio sont souvent sacrifiés.

L'Emilie-Romagne se situe dans une situation intermédiaire. En plaine, les prix ont reculé et les producteurs récoltent avec une dizaine de jours d'avance. Les taux de sucre sont donc très variables.

En Allemagne, après une semaine de pertes en magasin, les fruits d'été ont quasiment disparu des articles en promotion. Une seule petite enseigne tente encore la nectarine à 1  E les 500 g cette semaine, une grande la pêche plate à 1,19 E. Ensuite, on atteint presque 2  E la livre d'abricots et de pluots ! En abricot, la saison de Bergeron sera terminée mi-août. En Emilie-Romagne, on récolte aussi les abricots avec un temps d'avance. Dans la plaine, celle de Farbaly est déjà quasiment terminée.

Dans le secteur légumier, on a appris à gérer les nouveaux ennemis des cultures. Et la réponse des semenciers est plus rapide qu'en fruits. La liste des viroses s'allonge, ce qui réduit les calendriers de récolte, notamment en courgette.

Dans le Sud de l'Espagne, on tire les bons bilans de la campagne passée. Seule la tomate grappe a souffert. Cette année, la production va reculer. En effet, les prix se sont rapprochés de ceux des rondes alors que les rendements sont inférieurs d'au moins 15 %. La progression de 15 % des surfaces de tomate cerise est acquise. L'an passé, la baisse des rendements n'aurait pas permis de faire progresser la récolte de plus de 4 %. Mais le Maroc a été moins compétitif.

Sur le reste de la gamme, on prévoit une progression des surfaces d'aubergine et de poivron. Toutefois, une centaine d'hectares de poivron vient d'être arrachée suite à un problème de qualité sur un intrant.