Gironde
Le salon Vinitech Sifel à Bordeaux fait le pari de la transversalité
Pour sa troisième édition, du 2 au 4 décembre à Bordeaux, Vinitech Sifel a choisi la transversalité, dans les espaces et dans les conférences.
« On ne fera pas le Sival à Bordeaux, ce n'est pas notre objectif », souligne Delphine Demade, directrice de Vinitech Sifel. La manifestation est « volontairement sortie du format traditionnel des salons de la filière fruits et légumes » et le rendez-vous bordelais n'est pas la délocalisation à Bordeaux de la manifestation historique et traditionnelle agenaise. CEB (Congrès et expositions de Bordeaux) qui a racheté cette année la marque Sifel a choisi de capitaliser sur les transversalités entre les filières vigne et vin et fruits et légumes autour de pôles communs : techniques culturales, services et formation, espace Ecophyto, sphère des métiers, forum des idées… L'ensemble représentait 850 exposants pour 1 200 marques, en provenance d'une vingtaine de pays (Espagne, Italie, Allemagne, Portugal, Suisse pour l'essentiel).
