Bretagne

Le Saint développe la démarche “Jardin d'ici”

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Publié le mer 04/09/2013 - 19:00 - Par Véronique Bargain

Membre de Creno, premier groupement français de grossistes en fruits et légumes frais, le groupe Le Saint développe depuis peu la démarche d'approvisionnement local “Jardin d'ici”. Initiée par Creno il y a un an, celle-ci vise à soutenir l'agriculture de proximité. « Le but est d'associer tous les maillons de la chaîne dans une relation gagnant-gagnant, en jouant la transparence et en valorisant la proximité, la fraîcheur et la saisonnalité », souligne Gérard Le Saint, co-dirigeant du groupe. Près de chaque plate-forme (Brest, Quimper, Vannes, Lorient, Saint-Brieuc, Saint-Nazaire, Nantes, Caen, La-Roche-sur-Yon, Marmande, Toulouse), une vingtaine de producteurs est impliquée. Des plannings de production ont été établis avec les producteurs. Toute la gamme de légumes est concernée, ainsi que la fraise, la pomme de terre, qui fonctionne bien, et un peu de pommes. Et pour valoriser les maraîchers, le groupe a choisi de mettre leurs photos sur ses camions et sur des affiches proposées aux magasins. A terme, la démarche pourrait représenter 5 % des volumes du groupe qui prévoit 200 Me de chiffre d'affaires en 2013.