Finistère

Le Saint : base logistique optimisée et mûrisserie

Le 1er décembre, Denis et Gérard Le Saint, coprésidents du Réseau Le Saint, ont présenté leur nouveau siège social qui sera construit en 2016 à Guipavas, à 10 km du siège actuel de Bourg-Blanc (Finistère). « Les locaux, créés en 1958, sont devenus trop petits, ont-ils expliqué. Pour nous projeter dans l'avenir, nous avions besoin d'un bâtiment plus grand pour répondre à la croissance de nos activités, accompagner nos diversifications et optimiser les conditions de travail. »

12 M€ seront investis dans un bâtiment construit à l'intersection des voies rapides allant vers Rennes et Quimper, ce qui lui apportera facilités logistiques et visibilité. Avec 15 550 m2, il comportera 10 828 m2 de bâtiment logistique pour la réception, le stockage en température dirigée, la préparation et l'expédition. La surface, en froid positif, sera divisée en quatre cellules. 4 234 m2 seront consacrés aux bureaux et locaux sociaux et 498 m2 à un bâtiment de maintenance et poste de garde. La demande de permis de construire devait être déposée mi-décembre, pour un début des travaux en mars 2016 et un emménagement à l'été 2017. Le bâtiment accueillera le siège social du Réseau Le Saint et les activités de distribution des entreprises Le Saint et Top Atlantique. Si les f&l restent la principale activité (250 000 t/an pour le Réseau Le Saint, 50 000 t pour l'entreprise Le Saint, huit marques), le bâtiment vise aussi à faciliter la diversification engagée d'abord dans la marée puis, depuis 2014, dans d'autres domaines (crémerie, œufs, volailles...).

« Nous livrons nous-mêmes 99 % de nos produits, explique Denis Le Saint. Les coûts de transport augmentant, nous devons accroître le poids par camion en complétant les f&l par d'autres produits, notamment pour la livraison à la restauration. » Le site de Bourg-Blanc de 5 000 m2 sera conservé et dédié pour partie à la création d'une mûrisserie de bananes, le reste à la préparation de commandes et au stockage. « Notre objectif est de pouvoir mûrir des bananes pour l'ensemble des sites du grand ouest afin de développer ce produit en grande distribution », précise Denis Le Saint.

En 2015, le Réseau Le Saint a réalisé un chiffre d'affaires de 320 M€, dont 50 % en GMS, 50 % en restauration collective et commerciale, détaillants, marchés...