Ile-de-France
Le prix Nutripole revient à l’Institut Paul Bocuse
L’association Nutripole, créée par la CCIP et la Semmaris pour promouvoir et accompagner les acteurs qui contribuent à la construction de nouvelles offres alimentaires au service des métropoles, organisait un colloque le 28 juin sur le thème “Localisation des marchandises et logistiques raisonnées”. Plusieurs intervenants ont donné leurs visions d’un approvisionnement local : Selda Celik (All Fresh Logisitique), Willy Brette (McDonald’s), Jean-Michel Noël (Sodexo), Guillaume Bapst (Andes), Jean-Paul Meyronneinc (UNTF). A la fin du colloque, le premier prix Nutripole a été remis par Stéphane Layani, PDG de la Semmaris, Christian Pépineau (Unigros) et Gérard Delmas (CCI Val-de-Marne), à l’Institut Paul Bocuse pour son concept de “street food” fondé sur la revisite de grands classiques de la gastronomie française.
