TRADITION DU SUD-OUEST
Le piment vert de Prim'land est de retour
Prim'land a lancé sa saison du piment vert doux depuis le 15 juin, pour une période de quatre mois. Pour la deuxième année, la coopérative du Sud-Ouest poursuit son partenariat avec le groupement des Maraîchers du Pays Basque et du Seignanx au Sud des Landes, et commercialise son piment vert sous la marque Biper Eztia. Ce dernier, apprécié depuis toujours des gourmets basques, est cultivé selon des méthodes traditionnelles et naturelles, en serre froide ou chauffée. Non piquant et très parfumé, ce piment peut être consommé cru avec des salades, du poisson ou de la volaille, ou cuit dans une omelette ou une piperade. Prim'land commercialise le Biper Eztia en poche de 200 g (douze piments en moyenne) en grande distribution et chez les détaillants en fruits et légumes.
