Le ministère publie un guide des produits de saison
Le ministère de l’Alimentation co-édite, avec les Editions du Bottin Gourmand, un Guide des produits de saison, sous-titré “Achetez malin, mangez sain”, qui détaille 170 produits (dont les fruits et légumes) issus des régions, et déclinés selon les saisons. Il propose toute une série d’informations pratiques et d’astuces pour éclairer le consommateur et l’aider à faire ses courses. Pour se rappeler que les tomates ne se conservent pas dans le bas du réfrigérateur, entre autres…
« Les produits varient en qualité et en quantité au fil des saisons. Alors, pourquoi payer plus cher un produit moins bon ? Hors saison, les produits sont moins abondants, moins parfaits en qualité… et ils sont plus chers », expliquent les éditeurs.
Ce guide est préfacé par Marc Spielrein, président de la Semmaris, société gestionnaire du marché international de Rungis. Il est recommandé par la FCD.
