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Haute-Garonne
Le Min de Toulouse fête ses 50 ans

5h00 ce 24 septembre. Canotier sur la tête et petit café à la main, les acteurs traditionnels du Min de Toulouse commencent à fêter leur marché.

Sous la halle des producteurs inaugurée en 2012, Jo Gareil, président de l'Association des producteurs de Lalande (150 adhérents), a invité tout le monde à partager un moment de convivialité autour d'un petit buffet. Les deux autres associations de producteurs, celle de Saint-Jory (trente adhérents) et celle des fruitiers (soixante-dix adhérents), étaient présentes. Tous se sont accordé à dire que les effectifs ont bien baissé en 50  ans !Les discours en faveur de la proximité et de la production locale n'ont pas inversé la tendance. Du côté des grossistes, chaque case joue aussi la carte de la convivialité : les mises en avant et les dégustations s'enchaînent tout au long du couloir central. Ils sont aujourd'hui une trentaine, presque tous spécialistes en fruits et légumes. Pourtant, le dernier locataire du Min, installé en juin, propose du vin, du café, du chocolat et un peu de légumes secs produits en Tarn-et-Garonne.

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