Bouches-du-Rhône

Le Min de Marseille Provence renforce son offre en bio

Le 29 novembre, MinBio, le premier grossiste 100 % bio du marché de gros de Marseille-Provence, a été inauguré en présence de nombreux élus du département et de la métropole. Menée par Djamel Kholalene (une figure connue de la place, 32 ans sur le Min) et sa famille, l’entreprise couvre 600 m² et propose une gamme de fruits et légumes très majoritairement d’origine locale, et bientôt des produits transformés. Elle aurait aussi l’intention d’installer un drive pour les professionnels. Marc Dufour, directeur général du Min de Marseille-Provence, replace cette ouverture dans le contexte de la métropole marseillaise : « Il y a un vrai engouement pour le bio et très naturellement quand la demande augmente du côté du détaillant, elle augmente du côté des grossistes. De plus, Marseille est en pointe dans le domaine surtout au niveau de la restauration scolaire, où l’objectif de produits bio dans les repas a été fixé à 50 %, un niveau supérieur à ce qui est demandé par la loi Alimentation ».

Cette ambition sur le bio dépasse les limites de la ville, département et région étant sur la même longueur d’onde sur le sujet. Néanmoins, l’arrivée de MinBio ne signifie pas que le marché de gros n’avait pas d’offre en bio ! « Le bio existe bien sur le Min. Nous avons une trentaine de producteurs qui fréquentent le carreau des producteurs et certains autres sont en conversion. Et, bien évidemment, les grossistes ont une gamme bio à la disposition de leurs clients », confirme Marc Dufour.

Le Min de Marseille-Provence ne devrait pas s’arrêter là. En effet, la Scic « Manger Bio en Provence », récemment créée, devrait y installer sa plate-forme. Elle doit prendre, en janvier, un espace de 300 m² dans l’un des trois nouveaux bâtiments dédiés aux grossistes à service complet (cf. FLD Hebdo du 29 janvier) et qui seront officiellement inaugurés au tout début de l’année prochaine.