Nord

Le Min de Lille relance la garantie ASHA

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Publié le 24 décembre 2014 - Par

Thierry Becqueriaux

Le 11 décembre, le Marché de gros de Lille a relancé la garantie ASHA (Action Sécurité Hygiène Alimentaire) à l'occasion de sa journée d'ouverture aux professionnels de la filière. Pour l'instant, elle n'est apposée que sur deux variétés de pommes de terre (Laurette et Agata) commercialisées par les Ets Leconte. La démarche ASHA garantit la qualité des produits selon des plans de contrôle validés par le Laboratoire d'analyses Fytolab et par le Laboratoire départemental du Nord. Les fruits ou légumes estampillés ASHA devront avoir des taux résiduels de résidus analysés inférieurs de moitié aux taux définis par la réglementation européenne, soit la moitié des LMR (limite maximale de résidus) fixées par l'Europe, et devront respecter la législation française. Les opérateurs s'engageant dans cette démarche garantissent à leurs clients (détaillants et consommateurs) qu'ils vont bien au-delà des normes imposées par les législations françaises et européennes. Des fiches recettes rédigées avec le concours scientifique du service nutrition de l'Institut pasteur de Lille seront diffusées auprès des détaillants spécialisés.