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Le melon, produit phare du mois

Frais, sucré, juteux, largement plébiscité par les Français, le melon fait partie des habitudes de consommation, c'est le produit de l'été ! Il est consommé par trois quarts de la population. On le retrouve toute l'année grâce aux productions des Antilles, du Sénégal et du Brésil. La France, troisième pays producteur européen (15 % du volume) derrière l'Italie et l'Espagne, importe également en début de saison. Dès le mois d'avril, les origines Maroc s'insèrent timidement dans les rayons et se relaient en théorie avec l'Espagne à la mimai. Les bassins de production français se succèdent ensuite. La mise en place du melon dans le rayon s'organise !

AMONT

Les melons Charentais sont cultivés sur plus de 14 000 ha de notre territoire, soit 250 000 t, et répartis sur trois bassins de production. La Provence et le Languedoc regroupent près de 40 % des surfaces, les autres régions de production sont le Sud-Ouest et le Centre-Ouest. Le melon est un produit de plein champ, il pousse sur une liane rampant le long du sol. Une fois les graines semées, il faut compter quatre-vingt-dix jours pour obtenir un fruit à maturité.

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