Chou-fleur

Le marché s’annonce plus aéré

Tendance : L’offre a progressé avec le temps doux (4,4 M têtes en semaine 50). Outre l’activité export, les achats par anticipation ont dopé les ventes, en fin de semaine, réorientant les prix à la hausse.
Perspective : Avec le froid, le contexte plus aéré du marché européen devrait se confirmer, favorisant ainsi l’ouverture de nouveaux débouchés pour l’offre bretonne et une meilleure tenue des prix.