Campagne 2015-2016
Le marché retrouve un équilibre salutaire
C'est un retour à la normale pour le marché des pommes de terre dont les cours sont bien orientés. Les acheteurs étrangers semblent déjà être aux achats.
A Potato Europe, Salon international qui se tenait à Tournai (Belgique), les professionnels affichaient beaucoup de prudence à l'aube de cette nouvelle campagne. Les arrachages sont loin d'être achevés et septembre peut réserver des surprises… Mais les derniers prélèvements permettant d'avoir une estimation précise de la récolte française seront effectués dans les jours qui viennent. Selon l'UNPT interrogée le 2 septembre, on estime que les rendements français pourraient être en baisse de 14 % par rapport à la moyenne décennale. Un chiffre légèrement corrigé de celui du 7 août (17 %). Il est d'ores et déjà admis que les pluies d'août ont sûrement permis de combler une partie du retard provoqué par la sécheresse des mois de juin et juillet. La production française devrait ainsi se situer entre 5 et 5,3 Mt (6,07 Mt en 2014), ceci compte tenu d'une baisse des surfaces françaises de 2 %.
