Asperge

Le marché retrouve son équilibre

Tendance : La reprise commerciale s’est confirmée en semaine 19. L’allègement du marché (moins de 200 t/j d’offre nationale) s’est traduit par l’amorce d’une remontée des niveaux de prix.

Perspective : Le déclin de campagne devrait s’accentuer, surtout dans le Sud. De bonnes ventes sont attendues avant l’Ascension, mais l’inquiétude demeure pour la fin de la semaine.