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Bio

Le marché du bio en France, toujours « record » et « dynamique »

Selon les chiffres définitifs de l’Agence bio, le marché a franchi la barre des 9,7 Md€ en 2018. La RHD est particulièrement dynamique.

Le nouveau président de l’Agence bio, Philippe Henry à gauche, et son directeur, Florent Guhl, lors de la conférence le 4 juin. © Julia Commandeur - FLD

Le nouveau président de l’Agence bio, Philippe Henry, et son directeur, Florent Guhl, ont fait état, le 4 juin, en conférence de presse d’une « nouvelle année 2018 record pour le bio ». Le bio a franchi la barre des 5 % des achats alimentaires des ménages français et le marché représente désormais 9,7 Md€ (+15,7 %), dont 9,139 Md€ d’achats et 555 M€ en RHD (319 M€ en restauration collective et 236 M€ en commerciale). « Le bio se démocratise !, se réjouit Florent Guhl. Ces chiffres montrent bien que s’il y a une offre en face, il y a des achats.

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