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Jus de fruits
Le jus d’orange pâtit du prix des matières premières

L’interprofession des jus de fruits (Unijus) a souligné la semaine dernière que ce marché subissait depuis quelques années une augmentation du coût des matières premières.

Le prix du jus d’orange concentré pèse sur les coûts des industriels. « Le marché du jus de fruits est totalement lié au monde agricole et subit depuis quelques années des hausses structurelles en raison de l’augmentation importante du prix des matières premières », soulignait, la semaine dernière, Sylvain Jüngfer, le président de l’interprofession du jus de fruits (Unijus) et président-directeur général d’Eckes Granini France. Des hausses liées aux forts ouragans qui se sont abattus sur la Floride fin 2004 entraînant les Etats-Unis à devenir de gros importateurs de jus concentré en provenance du Brésil.

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