production
Le hors-sol gagne du terrain
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Selon les chiffres de l’AOPn fraise, 40 % des emblavements de ses adhérents – qui représentent 19 000 t – sont produits sous abris (plastiques ou verre) et sur tablettes. En 2009, un tiers seulement des surfaces était cultivé selon ce mode de production. La première variété produite de l’AOPn fraise reste Gariguette pour 42 % des volumes en 2012, Cléry pour 17 %, Darsélect pour 11 %, Charlotte, Mara des bois et Ciflorette pour 6 % chacune.
